كيف تصنع لفائف الخبز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، امسح منطقة العمل الخاصة بك بمساعدة رذاذ مضاد للبكتيريا لأنك لا تريد أن تدخل أجزاء من الطعام القديم في العجين!

حسنا. أضف الآن 30 جم من الزبدة / المرج إلى 300 جرام من الدقيق.

هنا ، برفق بأطراف أصابعك ، افركي الدهن في الدقيق. استخدم كلتا يديك رغم ذلك!

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 60 درجة مئوية / 140 فهرنهايت / غاز 1 هذا لعملية التخمير لاحقًا.

أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في الوعاء.

أضف الآن 1/2 ملعقة صغيرة من السكر إلى الوعاء.

أضف ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الجفاف.

ضع 150 مل من الماء الدافئ في إبريق قياس ، 160 مل جيد أيضًا.

أضف الماء إلى الخليط. سيبدو قليلا غير شهية!

ثم ابدأ بالخلط بملعقة خشبية.

استخدم يديك بعد ذلك لصنع كرة في الوعاء. إذا كانت لزجة ، فلا تقلق ستكون عجينة رائعة! ثم اعجن على المنضدة لمدة 5-6 دقائق ، وهذا سوف يتخلص من أي أجنحة بنغو!

ادهن صينية الخبز بقليل من الدهن.

افرد العجينة في خط. ثم قسّمها إلى حوالي 5/6 أقسام وقم بتمزيقها.

ثم ضعي الكرات في صينية الخبز ، لتكون جاهزة لإدخالها في الفرن. فيلم Cling-film اختياري للعملية التالية. أنا عادة أضع عليهم القليل من الحليب!

ضعها في الفرن لبدء عملية التخمير. يجب أن يكون الفرن على درجة الحرارة المذكورة سابقًا وإلا ستقتل الخميرة ولن يرتفع الخبز!

يجب أن يتضاعف حجم اللفائف ثلاث مرات ، وتكون جاهزة للعودة إلى الفرن للخبز. لا تترك لفات طويلة.

الآن اقلب الفرن إلى 220 درجة مئوية / 428 فهرنهايت / غاز 8-9 وأعد اللفائف مرة أخرى. لن ترتفع القوائم لأن الخميرة ستقتل. تأكد من سعادتك بالحجم!

خبز دافئ! ش ش ش ش ... سوف تكون ساخنة!

خبز دافئ من وجهة نظر الطيور! مممم ...

قطّعي رول إلى نصفين ، ثم ادهني الزبدة لتذوب ثم استمتع!


شاهد الفيديو: لفائف البيض على الطريقة الكورية


المقال السابق

كيف تصنع سلطة سهلة

المقالة القادمة

كيف لطهي الأرز ولحم الخنزير الاسباني BGA